Suppe & Vorspeisen
Waldpilz-Rahmsüppchen ... 7,90 €
mit frischen gebratenen Pfifferlingen
"Dithmarschener Tapas Öns Gedöns"
Zur Auswahl stehen:
Labskaus mit Matjesfilet und pochiertem Wachtelei ... 4,90 €
Roastbeefröllchen mit Ruccula und
Sauce Tartar ... 3,80 €
Matjestartar auf geröstetem Schwarzbrot ... 2,80 €
Gurkenkaltschale mit Dill und Joghurt ... 1,80 €
Sauerfleisch im Glas mit Remoulade ... 4,50 €
Ziegenkäsepraline auf Rote
Beete Carpaccio ... 4,00 €
Röstkartoffel mit Bärlauchpesto ... 2,50 €
Kleiner Kümmelschnaps mit einer Lammsalami
und Meerrettich ... 3,20 €
Unsere Salatbar
Ceasar’s Salad ... 9,70 €
Romana-Salatherzen, Cäsardressing, Parmesan, Speckchips, Crôutons
• mit gebratenen Putenbruststreifen ... 13,10 €
Salat Caprese ... 8,40 €
Sonnengereifte Tomaten, cremiger Mozzarella
knackiger Rucola & würziges Pesto
Unser Erholungssalat
bunter Saisonsalat mit Cranberries, Kürbiskerne, Radieschen
• einfach so ... 9,50 €
• mit gratiniertem Ziegenkäse ... 14,50 €
• mit gebratenen Putenbruststreifen* ... 12,90 €
• mit marinierten Garnelen ... 14,80 €
Unsere Hausdressings zur Auswahl:
fruchtiges American mit einem Hauch von Tomaten
Limetten-Joghurt mit frischen Kräuter verfeinert
weiße Balsamico Vinaigrette mit feinstem Blütenhonig
„Junge Küche“
Nudel-Gerichte bei uns einmal anders zubereitet
Tagliatelle in Pinien-Ruccola-Pestorahm geschwenkt(I) ... 11,10 €
dazu Rispen-Cherrytomaten, knackiger Rucola & gehobeltem Parmesan
Penne a la Arabiata ... 9,30 €
feurige Tomatensauce, gebackene Kapernbeeren, Oliven und frischem Basilikum
verfeinern Sie Ihr Pasta Gericht wahlweise mit:
• gebratenen Putenbruststreifen* ... 3,40 €
• marinierten Garnelen ... 4,80 €
• gebratenem Lachs ... 3,60 €
Minisalat dazu? ... für nur 2,95 €
Rustikales
Neue Kreationen & norddeutsche Klassiker
Heiligenstedtener Beefburger ... 13,50 €
200g frisch gewolftes Rindfleisch, Rustikabrötchen, Cheddarkäse, Gewürzgurke
Wahlweise dazu:
Pommes ... 2,70 €
Speck ... 1,00 €
Röstzwiebeln ... 1,00 €
Hausgemachtes Sauerfleisch(L,E) ... 10,90 €
serviert mit Remouladensauce(A,B,D,E) & Bratkartoffeln
Roastbeef –kalt- ... 16,90 €
serviert mit Remouladensauce(A,B,D,E) & Bratkartoffeln
Bauernfrühstück(A,D) ... 9,90 €
mit Holsteiner Katenschinken & Gewürzgurke
Heiligenstedtener Currybratwurst ...7,50 €
Die Rezeptur ist Hauseigens für uns zusammengestellt worden
mit Kai`s Currysauce & Pommes frites
Portion Pommes frites ... 2,70 €
Ketchup oder Mayonnaise ... je -,30 €
Minisalat dazu? ... für nur 2,95 €
Speisen zu Lande und von der See
Fischduett(B,N,C) ... 19,80 €
zwei gegrillte, saisonale Fischfilets mit einer mediterranen Garnele
auf sautiertem Karotten-Lauch-Gemüse, knusprige Bratkartoffeln
und eine Kräuterrahmsauce
(Unsere Servicemitarbeiter informieren Sie gerne über unser tägliches Angebot)
Feine Schweineschnitzel(A,I) ... 13,70 €
Schweinerückensteak in knuspriger Weißbrotpanade(I)
mit Champignon Rahmsauce(D,E,G) & Pommes frites
200 gr. gegrilltes Hereforder Neuseeland Rumpsteak ... 25,80 €
mit Calvados-Pfeffersauce, gegrilltem Gemüse, gebackene Kroketten
Dreierlei Medaillons vom Grill ... 19,30 €
Rinderrücken-, Schweinfilet- & Putenbrustmedaillons mit Thymiansauce(E,G)
sautierten Speckbohnen & Bratkartoffeln
Mit Thymian-Honig glasierte Maispoularden-Brust ... 17,30 €
auf sautiertem grünen Spargel, serviert mit Portweinjus &
geräuchertem Parmesan-Kartoffelstampf
Minisalat dazu? ... für nur 2,95 €
Wenn möglich, servieren wir Ihnen gerne unsere Hauptgerichte als kleinere Portion für 2/3 des Preises.
Dessert für Jedermann
Mamoriertes Schokoladenmousse ... 7,80 €
Von der Weißen- und Zartbitterschokolade, frische Erdbeeren in Cointreau mariniert
Eiergrog-Parfait am Tisch flambiert ... 8,30 €
im Baumkuchenmantel, Johannisbeeren-Ragout
Gemischtes Eis 3 Kugeln nach Wahl ... 4,50 €
Gemischtes Eis mit Sahne 3 Kugeln nach Wahl ... 5,10 €
1 Kugel solo serviert ... 2,00 €
Sorten:
Créme Vanilla, Chocolate, Maple Walnuts(K), Strawberry Cream
(A,D,J=jede Eissorte)
Walnussbecher ... 6,80 €
Maple Walnuts, Chocolate & Créme Vanilla
garniert mit kandierten Nüssen(K) & Sahne
Coupe Danemark ... 6,10 €
Créme Vanilla, mit warmer Schokoladensauce & Sahne
Diese Webseite wurde mit Jimdo erstellt! Jetzt kostenlos registrieren auf https://de.jimdo.com